อะไรคือสิ่งสกปรกเกี่ยวกับการซื้อกลับบ้านที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม?

สิ่งสกปรกจากการซื้อกลับบ้านอย่างยั่งยืน: เส้นทางของจีนสู่การบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลักดันระดับโลกสู่ความยั่งยืนได้แผ่ซ่านไปทั่วภาคส่วนต่างๆ และอุตสาหกรรมอาหารก็ไม่มีข้อยกเว้น แง่มุมหนึ่งที่ได้รับความสนใจอย่างมากคือการซื้อกลับบ้านอย่างยั่งยืน ในประเทศจีน ซึ่งบริการจัดส่งอาหารมีการเติบโตแบบก้าวกระโดด ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการซื้อกลับบ้านถือเป็นปัญหาเร่งด่วน บล็อกนี้จะเจาะลึกถึงความท้าทายและนวัตกรรมรอบตัวการซื้อกลับบ้านอย่างยั่งยืนในประเทศจีน เพื่อสำรวจว่าประเทศที่คึกคักแห่งนี้มุ่งมั่นที่จะทำให้วัฒนธรรมการซื้อกลับบ้านเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นอย่างไร

บูมซื้อกลับบ้านในประเทศจีน

ตลาดบริการส่งอาหารของจีนเป็นหนึ่งในตลาดที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยได้รับแรงหนุนจากความสะดวกสบายและการขยายตัวของเมืองอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของสังคมจีนยุคใหม่ แอปอย่าง Meituan และ Ele.me ได้กลายเป็นชื่อที่คุ้นเคย และอำนวยความสะดวกในการจัดส่งหลายล้านรายการต่อวัน อย่างไรก็ตาม ความสะดวกนี้มาพร้อมกับต้นทุนด้านสิ่งแวดล้อม ปริมาณพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวตั้งแต่ภาชนะไปจนถึงช้อนส้อม ก่อให้เกิดมลพิษอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อความตระหนักถึงปัญหาเหล่านี้เพิ่มมากขึ้น ความต้องการวิธีแก้ปัญหาที่ยั่งยืนก็เพิ่มมากขึ้นเช่นกัน

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

รอยเท้าทางสิ่งแวดล้อมของการซื้อกลับบ้านมีหลายแง่มุม ประการแรก มีปัญหาเรื่องขยะพลาสติก พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวซึ่งมักใช้โดยมีต้นทุนต่ำและสะดวกสบาย ไม่สามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ ซึ่งนำไปสู่มลภาวะที่สำคัญในหลุมฝังกลบและในมหาสมุทร ประการที่สอง การผลิตและการขนส่งวัสดุเหล่านี้ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในประเทศจีน ซึ่งโครงสร้างพื้นฐานการจัดการขยะยังคงมีการพัฒนา ปัญหาก็ทวีความรุนแรงยิ่งขึ้น

รายงานของกรีนพีซเอเชียตะวันออกเน้นย้ำว่าในเมืองใหญ่ๆ ของจีน ขยะบรรจุภัณฑ์แบบนำกลับบ้านมีส่วนทำให้เกิดขยะในเมืองเป็นจำนวนมาก รายงานประมาณการว่าในปี 2019 เพียงปีเดียว อุตสาหกรรมการจัดส่งอาหารผลิตขยะบรรจุภัณฑ์มากกว่า 1.6 ล้านตัน รวมถึงพลาสติกและโฟม ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะรีไซเคิลอย่างฉาวโฉ่