เหตุใดภาชนะใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่ย่อยสลายได้และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจึงไม่ได้รับความนิยม?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาชนะใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและย่อยสลายได้ได้รับความสนใจในฐานะแนวทางแก้ไขปัญหาที่อาจเกิดขึ้นต่อผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มมากขึ้นจากพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีคุณสมบัติที่น่าสนใจ เช่น การย่อยสลายได้ทางชีวภาพและลดปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ แต่ทางเลือกนี้ยังไม่ได้รับการยอมรับหรือส่งเสริมอย่างกว้างขวางบทความนี้มุ่งหวังที่จะชี้แจงเหตุผลเบื้องหลังความนิยมที่จำกัดของภาชนะใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและย่อยสลายได้ทางชีวภาพ.

1. ต้นทุน: หนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้การนำแนวคิดนี้มาใช้ล่าช้าภาชนะใส่อาหารย่อยสลายได้ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมีต้นทุนที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับพลาสติกทางเลือกแบบดั้งเดิมผู้ผลิตภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ยั่งยืนมักเผชิญกับความท้าทายในการประหยัดต่อขนาด (economy of scale) ซึ่งส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น ต้นทุนที่สูงขึ้นนี้ส่งผลให้ราคาสินค้าของผู้บริโภคสูงขึ้นในที่สุด ส่งผลให้ร้านอาหารและผู้ให้บริการด้านอาหารหลายแห่งลังเลที่จะเปลี่ยนมาใช้ระบบนี้ เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับอัตรากำไรที่อาจเกิดขึ้นและการต่อต้านจากลูกค้าที่อ่อนไหวต่อต้นทุน