เหตุใดจึงควรเลือกใช้บรรจุภัณฑ์จากกากอ้อยที่ยั่งยืน

อนาคตของอุตสาหกรรมการจัดส่งอาหารจะเป็นอย่างไร?

ความยั่งยืนไม่ใช่แค่คำพูดติดปากอีกต่อไปแล้ว แต่เป็นสิ่งที่ทุกคนในอุตสาหกรรมอาหารต้องคำนึงถึงในชีวิตประจำวัน

Wลองเดินเข้าไปในร้านกาแฟ เลื่อนดูแอปสั่งอาหาร หรือคุยกับผู้ให้บริการจัดเลี้ยง แล้วคุณจะได้ยินข้อกังวลเดียวกัน นั่นคือ วิธีลดขยะพลาสติกโดยไม่ลดทอนความสะดวกสบาย การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ใช่แค่เรื่องของการรู้สึกดีต่อโลกเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการตอบสนองความคาดหวังของลูกค้าที่ใส่ใจมากขึ้นว่าอาหาร (และบรรจุภัณฑ์) ของพวกเขามาจากไหน และนี่คือจุดเริ่มต้นของ...บรรจุภัณฑ์ชานอ้อยที่ยั่งยืนสำหรับการขนส่งอาหาร—โซลูชันที่กำลังเปลี่ยนแปลงวิธีการรับประทานอาหารของเราอย่างเงียบๆ โดยผสานความทนทาน ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการใช้งานจริงเข้าด้วยกัน

At เอ็มวี อีโคแพ็คเราใช้เวลาหลายปีในการพัฒนาวัสดุนี้ให้สมบูรณ์แบบ เพราะเราเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนไม่ควรทำให้รู้สึกว่าเป็นการประนีประนอม

ส่วนที่ 1

เหตุใดบริการส่งอาหารจึงเลิกใช้พลาสติกและหันมาใช้ทางเลือกที่ยั่งยืนกว่า

Mบริการส่งอาหารถึงบ้านกลายเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันของคนยุคใหม่ ไม่ว่าจะเป็นคุณพ่อคุณแม่ที่ยุ่งๆ สั่งอาหารเย็นหลังเลิกงาน นักเรียนสั่งอาหารกลางวันระหว่างเรียน หรือกลุ่มเพื่อนสั่งอาหารกลับบ้านไปดูหนังในคืนวันหยุด แต่ความสะดวกสบายนี้มาพร้อมกับต้นทุนด้านสิ่งแวดล้อมที่สูงมากมูลนิธิเอลเลน แมคอาร์เธอร์มีการประเมินว่าการสั่งอาหารเดลิเวอรี่เพียงครั้งเดียวสามารถสร้างรายได้ได้มากถึง5 กิโลกรัมขยะพลาสติกจำนวนมหาศาล ตั้งแต่ภาชนะบรรจุอาหารไปจนถึงซองซอสขนาดเล็ก พลาสติกส่วนใหญ่เหล่านี้ลงเอยที่หลุมฝังกลบ ซึ่งอาจใช้เวลา 500 ปีหรือมากกว่านั้นในการย่อยสลาย หรือไม่ก็ลงเอยในมหาสมุทร ทำลายสิ่งมีชีวิตในทะเล นี่เป็นปัญหาที่ยากจะมองข้าม และผู้บริโภคเริ่มเรียกร้องสิ่งที่ดีกว่า

Rหน่วยงานกำกับดูแลก็เข้ามามีบทบาทเช่นกัน คำสั่งของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับพลาสติกใช้ครั้งเดียวทิ้งได้สั่งห้ามใช้สิ่งของต่างๆ เช่น ช้อนส้อมพลาสติกและภาชนะโฟมแล้ว โดยมีบทลงโทษที่เข้มงวดสำหรับธุรกิจที่ไม่ปฏิบัติตาม ในสหรัฐอเมริกา เมืองต่างๆ เช่น ซีแอตเติล ได้เรียกเก็บค่าธรรมเนียมสำหรับพลาสติกใช้ครั้งเดียวทิ้ง ในขณะที่แคนาดาได้ให้คำมั่นว่าจะทยอยเลิกใช้พลาสติกที่ไม่สามารถรีไซเคิลได้ส่วนใหญ่ภายในปี 2030 แต่แรงผลักดันที่แท้จริงมาจากคนทั่วไป ผลสำรวจของนีลเซนในปี 2024 พบว่า 78% ของผู้ซื้อในยุโรปและ 72% ของชาวอเมริกันยินดีจ่ายเพิ่มเล็กน้อยสำหรับอาหารที่จัดส่งในบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน และ 60% กล่าวว่าพวกเขาจะหยุดสั่งซื้อจากแบรนด์ที่พึ่งพาพลาสติกมากเกินไป สำหรับเจ้าของร้านกาแฟ ผู้จัดการร้านอาหาร และบริการจัดส่ง นี่ไม่ใช่แค่กระแสที่ต้องทำตาม แต่เป็นวิธีที่จะทำให้ลูกค้าพึงพอใจและธุรกิจของพวกเขายังคงมีความสำคัญอยู่

ตอนที่ 2

กากอ้อยคืออะไร? “ของเสีย” ที่กำลังกลายเป็นฮีโร่แห่งความยั่งยืน

Iหากคุณเคยดื่มน้ำอ้อยคั้นสด คุณคงเคยเจอกากอ้อยมาแล้ว แม้ว่าคุณจะไม่รู้ชื่อของมันก็ตาม มันคือกากแห้งๆ ที่มีเส้นใยเหลืออยู่หลังจากที่อ้อยถูกคั้นเพื่อสกัดน้ำหวานออกมา เป็นเวลาหลายสิบปีแล้วที่โรงงานน้ำตาลไม่ได้ใช้ประโยชน์จากมัน พวกเขาเผามันเพื่อผลิตพลังงานราคาถูก (ซึ่งก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศ) หรือทิ้งลงในหลุมฝังกลบ แต่ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา นักประดิษฐ์ได้ตระหนักว่า "ของเสีย" นี้มีศักยภาพที่น่าทึ่ง ปัจจุบัน กากอ้อยเป็นวัสดุหลักสำหรับผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทบรรจุภัณฑ์ชานอ้อยที่ยั่งยืนสำหรับการขนส่งอาหารและคุณสมบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของมันก็ยากที่จะหาอะไรมาเทียบได้

ประการแรก กากอ้อยเป็นทรัพยากรหมุนเวียน 100% อ้อยเจริญเติบโตเร็ว โดยส่วนใหญ่จะสุกภายใน 12 ถึง 18 เดือน และเป็นพืชที่ดูแลรักษาง่าย ต้องการยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยน้อยมาก เนื่องจากกากอ้อยเป็นผลพลอยได้ เราจึงไม่ได้ใช้ที่ดิน น้ำ หรือทรัพยากรเพิ่มเติมในการผลิต เราเพียงแค่ใช้ประโยชน์จากสิ่งที่จะถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ ประการที่สอง กากอ้อยสามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพอย่างสมบูรณ์ ต่างจากพลาสติกที่คงอยู่ในสิ่งแวดล้อมเป็นเวลาหลายศตวรรษ หรือโฟมที่ไม่ย่อยสลายอย่างแท้จริง บรรจุภัณฑ์จากกากอ้อยจะย่อยสลายได้ภายใน 90 ถึง 180 วันในโรงงานหมักปุ๋ยเชิงพาณิชย์ แม้แต่ในกองปุ๋ยหมักที่บ้าน มันก็ย่อยสลายได้อย่างรวดเร็ว เหลือไว้ซึ่งดินที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำหรับบำรุงพืช มันเป็นวงจรที่สมบูรณ์แบบ: ดินเดียวกันที่ปลูกอ้อยได้รับการบำรุงจากบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากเยื่ออ้อย

ตอนที่ 3

4 วิธีที่บรรจุภัณฑ์จากกากอ้อยช่วยแก้ปัญหาใหญ่ที่สุดของการจัดส่งอาหาร

Bการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนั้นยอดเยี่ยม แต่สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารแล้ว มันต้องใช้งานได้จริง ไม่มีใครอยากได้ภาชนะที่ซุปหกเลอะรถ หรือจานที่ยุบตัวเมื่อใส่พิซซ่าลงไป ข้อดีที่สุดของชานอ้อยคือมันไม่บังคับให้คุณเลือกระหว่างความยั่งยืนและการใช้งานจริง มันแข็งแรง ทนทาน และออกแบบมาให้เหมาะกับการใช้งานจริงในการส่งอาหารของผู้คน

⁄ ⁄ ⁄

1. แข็งแรงทนทานพอสำหรับการขนส่งที่สมบุกสมบันที่สุด

การส่งอาหารมักวุ่นวาย พัสดุถูกโยนใส่ตะกร้าจักรยาน ถูกกระแทกในท้ายรถ และถูกวางซ้อนกับของหนักอื่นๆ โครงสร้างเส้นใยของกากอ้อยทำให้มันแข็งแรงอย่างน่าประหลาดใจ แข็งแรงกว่ากระดาษ และเทียบได้กับพลาสติกบางชนิด มันสามารถทนอุณหภูมิได้ตั้งแต่ -20°C (เหมาะสำหรับของหวานแช่แข็ง) ถึง 120°C (เหมาะสำหรับแกงร้อนๆ หรือแซนด์วิชย่าง) โดยไม่บิดเบี้ยวหรือละลาย ต่างจากภาชนะกระดาษ มันจะไม่เปียกชื้นเมื่อสัมผัสกับซอสหรือไอน้ำ เราได้ยินจากเจ้าของร้านกาแฟที่เปลี่ยนมาใช้ภาชนะกากอ้อยแล้วพบว่าจำนวนข้อร้องเรียนเกี่ยวกับ "การส่งอาหารที่เลอะเทอะ" ลดลงถึง 30% และนั่นไม่เพียงแต่ดีต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังดีต่อความพึงพอใจของลูกค้าด้วย ลองนึกภาพชามก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ที่ส่งมาถึงมือลูกค้าโดยไม่หกแม้แต่หยดเดียว นั่นคือสิ่งที่ภาชนะกากอ้อยมอบให้

2. ปฏิบัติตามกฎระเบียบ—หมดปัญหาเรื่องข้อบังคับ

การติดตามกฎระเบียบด้านบรรจุภัณฑ์อาจรู้สึกเหมือนเป็นงานเต็มเวลา เดือนหนึ่งเมืองหนึ่งห้ามใช้โฟม อีกเดือนสหภาพยุโรปก็อัปเดตมาตรฐานการย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ความสวยงามของ...บรรจุภัณฑ์ชานอ้อยที่ยั่งยืนสำหรับการขนส่งอาหารข้อดีคือ บรรจุภัณฑ์นี้ได้รับการออกแบบมาให้ตรงตามกฎระเบียบเหล่านี้ตั้งแต่เริ่มต้น เป็นไปตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับพลาสติกใช้ครั้งเดียวทิ้ง ได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) สำหรับการสัมผัสอาหารโดยตรง และตรงตามมาตรฐานการย่อยสลายได้ทางชีวภาพระดับโลก เช่น ASTM D6400 และ EN 13432 นั่นหมายความว่าไม่ต้องเร่งรีบเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ในนาทีสุดท้ายเมื่อกฎหมายใหม่มีผลบังคับใช้ และไม่ต้องเสี่ยงต่อการถูกปรับเนื่องจากใช้วัสดุที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด สำหรับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กที่มีภาระงานมากมายอยู่แล้ว ความสบายใจเช่นนี้จึงประเมินค่าไม่ได้

3. ลูกค้าสังเกตเห็น และพวกเขาจะกลับมาอีก

ผู้บริโภคในปัจจุบันไม่ได้กินแค่เพียงรสชาติเท่านั้น แต่ยังกินด้วยคุณค่าที่พวกเขายึดถือด้วย จากการศึกษาของสถาบันการตลาดอาหาร (Food Marketing Institute) ในปี 2023 พบว่า 65% ของผู้คนมีแนวโน้มที่จะสั่งอาหารจากร้านอาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และ 58% จะแนะนำร้านนั้นให้กับเพื่อนและครอบครัว กล่องที่ทำจากกากอ้อยมีลักษณะที่เป็นธรรมชาติและดูเรียบง่าย ซึ่งสื่อถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมโดยไม่ดูโอเวอร์จนเกินไป เราเคยร่วมงานกับร้านเบเกอรี่แห่งหนึ่งในพอร์ตแลนด์ที่เริ่มใช้กล่องที่ทำจากกากอ้อยสำหรับขนมของพวกเขา และเพิ่มข้อความเล็กๆ บนกล่องว่า “ภาชนะนี้ทำจากเยื่ออ้อย โปรดนำไปทำปุ๋ยหมักเมื่อใช้เสร็จแล้ว” ภายในสามเดือน พวกเขาสังเกตเห็นว่าลูกค้าประจำพูดถึงบรรจุภัณฑ์ และโพสต์บนโซเชียลมีเดียเกี่ยวกับการเปลี่ยนมาใช้กล่องแบบนี้ได้รับยอดไลค์และแชร์มากกว่าโปรโมชั่นใดๆ ที่พวกเขาเคยทำมา มันไม่ใช่แค่เรื่องความยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการเชื่อมต่อกับลูกค้าที่ใส่ใจในสิ่งเดียวกันกับคุณด้วย

4. ราคาไม่แพง—ความเชื่อที่ผิด

ความเข้าใจผิดที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนคือมันมีราคาแพงเกินไป แต่เนื่องจากความต้องการชานอ้อยเพิ่มขึ้น กระบวนการผลิตจึงมีประสิทธิภาพมากขึ้น และในปัจจุบัน ต้นทุนของมันเทียบได้กับพลาสติกหรือโฟมแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณซื้อในปริมาณมาก เมืองและรัฐหลายแห่งยังเสนอสิ่งจูงใจทางภาษีหรือส่วนลดสำหรับธุรกิจที่ใช้บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ลองคำนวณดู: หากภาชนะพลาสติกมีราคา 0.10 ดอลลาร์ต่อชิ้น และภาชนะชานอ้อยมีราคา 0.12 ดอลลาร์ แต่ตัวเลือกชานอ้อยช่วยลดข้อร้องเรียนจากลูกค้า (และธุรกิจที่สูญเสียไป) และมีสิทธิ์ได้รับเครดิตภาษี 5% การคำนวณก็จะเริ่มสนับสนุนความยั่งยืน เราเคยมีเจ้าของร้านอาหารในไมอามีบอกเราว่า การเปลี่ยนมาใช้ชานอ้อยไม่ได้เพิ่มต้นทุนบรรจุภัณฑ์ของเขาเลย เมื่อเขาคำนึงถึงส่วนลดในท้องถิ่นแล้ว ความยั่งยืนไม่จำเป็นต้องทำให้กระเป๋าฉีก

ตอนที่ 4

กากอ้อยไม่ใช่แค่กระแส แต่เป็นอนาคตของการจัดส่งอาหาร

Aในขณะที่ธุรกิจจัดส่งอาหารเติบโตอย่างต่อเนื่อง ความยั่งยืนจะไม่ใช่สิ่งที่จะเสริมเพิ่มเติมอีกต่อไป แต่จะเป็นมาตรฐาน ลูกค้าจะคาดหวังสิ่งนี้ หน่วยงานกำกับดูแลจะกำหนด และธุรกิจที่เริ่มต้นก่อนจะมีข้อได้เปรียบในการแข่งขันบรรจุภัณฑ์ชานอ้อยที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับการขนส่งอาหาร ตอบโจทย์ทุกข้อ: เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทนทานต่อการใช้งานจริง สอดคล้องกับกฎระเบียบ และเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า ที่ MVI ECOPACK เราทดสอบและปรับปรุงผลิตภัณฑ์จากชานอ้อยอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นภาชนะใส่ซุปกันรั่วซึมหรือกล่องใส่เบอร์เกอร์แบบวางซ้อนกันได้ เพราะเรารู้ว่าโซลูชันที่ยั่งยืนที่ดีที่สุดคือโซลูชันที่ทำงานได้อย่างลงตัวกับวิถีชีวิตและการกินของผู้คน

-จบ-