บรรจุภัณฑ์พลาสติกสามารถทดแทนได้หรือไม่?

—กองทัพปลดปล่อยประชาชนจีนVSPET: ผู้นำด้านพลาสติกชีวภาพ

การแข่งขันด้านบรรจุภัณฑ์

ในแต่ละปี ตลาดโลกใช้ทรัพยากรมากกว่า...640 พันล้านชิ้นส่วนของบรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารนั้น ของใช้แบบใช้ครั้งเดียวเหล่านี้ใช้เวลาถึง 450 ปีในการย่อยสลายตามธรรมชาติ ในขณะที่เราเพลิดเพลินกับความสะดวกสบายที่ได้รับจากอาหารสั่งกลับบ้าน อาหารจานด่วน และอาหารบนเครื่องบิน มลภาวะจากพลาสติกได้กลายเป็นประเด็นความรับผิดชอบทางสังคมที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

ส่วนที่ 1

วิกฤตการณ์เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติกและการเกิดขึ้นของทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

Tอาหารสั่งกลับบ้านและอาหารจานด่วนเคยพึ่งพาพลาสติกแบบดั้งเดิม แต่กระแสได้เปลี่ยนไปแล้ว กฎระเบียบต่างๆ เช่น คำสั่งพลาสติกใช้ครั้งเดียวทิ้งของสหภาพยุโรป (การห้ามใช้ภาชนะพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งโดยสิ้นเชิง) และนโยบาย "คาร์บอนคู่" ของจีน กำลังบังคับให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรม ข้อมูลจาก Mintel ปี 2024 แสดงให้เห็นเช่นนั้น62%ผู้บริโภคเลือกแบรนด์อย่างกระตือรือร้นโดยใช้ บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ย่อยสลายได้—ผลักดันวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจากกลุ่มเฉพาะไปสู่กระแสหลัก

คำถามสำคัญคือ: เราสามารถหาวัสดุอื่นมาทดแทนข้อดีด้านต้นทุนและประสิทธิภาพของพลาสติกได้หรือไม่?วันนี้เราจะมาเจาะลึกถึงผู้เข้าแข่งขันยอดนิยมสองคนนี้กัน –กองทัพปลดปล่อยประชาชน(กรดโพลีแลคติก) และสัตว์เลี้ยง(โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต) เพื่อดูว่าใครคือ “หุ้นที่มีศักยภาพ” ตัวจริง

ส่วนที่ 2

บทบาทของพลาสติกกำลังลดลง:เหตุใดคำว่า “หาใครมาแทนไม่ได้” จึงล้าสมัย

Pเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากพลาสติกครองตลาดมานานหลายทศวรรษเนื่องจากความเหมาะสมในหลายด้าน ได้แก่ น้ำหนักเบา (ช่วยลดค่าขนส่ง) ราคาถูก (เหมาะกับโมเดลธุรกิจที่มีกำไรน้อย) และคงตัวทางเคมี (ใช้ได้กับอาหารร้อน/เย็น)สัตว์เลี้ยง (โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต) ผลิตภัณฑ์โดดเด่นด้วยความโปร่งใสและความทนทานต่อแรงกระแทก ทำให้เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับร้านชานม ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และสายการบิน

แต่การปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อมกำลังเปลี่ยนแปลงกฎเกณฑ์ การห้ามของสหภาพยุโรปเพียงอย่างเดียวทำให้เกิดช่องว่างมูลค่า 23 พันล้านดอลลาร์บรรจุภัณฑ์พลาสติกตลาดกำลังเติบโตและผลักดันความต้องการทางเลือกอื่นๆ ในปี 2024 ยอดขายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมทั่วโลกแตะระดับกว่า 80 พันล้านดอลลาร์ โดยภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเติบโตขึ้น 27% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ซึ่งเร็วกว่าพลาสติกแบบดั้งเดิมถึงห้าเท่า แนวคิดเดิมที่เน้น "น้ำหนักเบา ราคาถูก และทนทาน" กำลังขัดแย้งกับความต้องการ "ยั่งยืน สอดคล้องกับกฎระเบียบ และเข้ากับแบรนด์" ส่วนแบ่งการตลาดของพลาสติกกำลังลดลงอย่างรวดเร็ว

ส่วนที่ 3

PLA เทียบกับ PET:ผู้เล่นหลักในตลาดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง

Wเมื่อพูดถึงเรื่องนี้บรรจุภัณฑ์พลาสติกรีไซเคิล, บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ย่อยสลายได้, และบรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพ, กองทัพปลดปล่อยประชาชน(กรดโพลีแลคติก) และสัตว์เลี้ยงเป็นตัวเลือก B2B ที่น่าเชื่อถือที่สุด ตัวเลือกหนึ่งชนะใจผู้ซื้อที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมด้วยคุณสมบัติย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ในขณะที่อีกตัวเลือกหนึ่งรักษาลูกค้าที่คำนึงถึงต้นทุนด้วยการรีไซเคิล การแข่งขันนี้กำลังเปลี่ยนแปลงรูปแบบการจัดซื้อจัดจ้างทั่วโลก

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร PLA

-ผลิตภัณฑ์จากพืชที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เหมาะสำหรับความต้องการในการย่อยสลายได้

กองทัพปลดปล่อยประชาชนจีน (PLA)บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ผลิตจากทรัพยากรหมุนเวียน เช่น แป้งข้าวโพดและอ้อย คุณสมบัติเด่นคือ สามารถย่อยสลายได้อย่างสมบูรณ์ภายใน 6-12 เดือนภายใต้สภาวะการทำปุ๋ยหมักในระดับอุตสาหกรรม ซึ่งช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนได้ถึง 52% เมื่อเทียบกับพลาสติกแบบดั้งเดิม ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับแบรนด์ต่างๆ ที่ต้องปฏิบัติตามนโยบายด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวด

อย่างไรก็ตาม PLA ก็มีข้อเสียเช่นกัน คือเสียรูปได้ง่ายที่อุณหภูมิสูง ไม่เหมาะสำหรับอาหารที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 100℃ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับแก้วเครื่องดื่มเย็น กล่องใส่สลัด หรือภาชนะสำหรับจัดเลี้ยงระดับไฮเอนด์มากกว่า

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร PET

—เรื่องราวการกลับมาของพลาสติกเก่า

สัตว์เลี้ยงPET ซึ่งเป็นตัวแทนของพลาสติกแบบดั้งเดิม ได้สร้างการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมผ่าน “การรีไซเคิลและการนำกลับมาใช้ใหม่” แตกต่างจากพลาสติกที่ไม่ย่อยสลายได้ ภาชนะ PET สามารถรีไซเคิลได้ 5-7 ครั้งผ่านเทคโนโลยีการฟื้นฟูทางกายภาพ ซึ่งช่วยลดการใช้ทรัพยากรได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในตลาดของยุโรปและอเมริกาที่มีระบบรีไซเคิล PET ที่พัฒนาแล้ว อัตราการรีไซเคิลได้สูงถึง65%.

ข้อได้เปรียบหลักของภาชนะ PET อยู่ที่ความสมดุลระหว่างต้นทุนและประสิทธิภาพ ซึ่งมีราคาถูกกว่า PLA สามารถเก็บซุปที่ร้อนและทนต่อการตกกระแทก ทำให้เป็นที่นิยมในแพลตฟอร์มอาหารแบบซื้อกลับบ้านและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และความทนทานต่ออุณหภูมิสูงและการทนต่อการตกกระแทกนั้นเหมาะสมกับสถานการณ์การซื้อกลับบ้านมากกว่า สำหรับผู้ซื้อที่เน้นการควบคุมต้นทุนและมีระบบรีไซเคิลที่ดีภาชนะใส่อาหาร PETยังคงเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าอยู่

ส่วนที่ 4

แนวโน้มในอนาคต:ใครเป็นผู้นำตลาดภาชนะใส่อาหารแบบใช้แล้วทิ้ง?

Sความยั่งยืนไม่ใช่กระแสแฟชั่นบรรจุภัณฑ์พลาสติกตลาดกำลังเปลี่ยนจากตัวเลือกสองอย่างไปสู่ระบบนิเวศที่หลากหลาย โดยมีแนวโน้มสำคัญสามประการสำหรับผู้ซื้อ:

เทรนด์ที่ 1:

วัสดุเฉพาะกลุ่มเป็นส่วนเสริม (ไม่ใช่การทดแทน) PLA/PET

เกินพีที/พีแอลเอกากอ้อยและเส้นใยไม้ไผ่กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มเฉพาะ บริษัท Bakeys ของอินเดียจำหน่ายภาชนะใส่อาหารที่ทำจากข้าวฟ่าง (ย่อยสลายได้ภายใน 4-5 วัน) ในราคา 0.10 ดอลลาร์ต่อชิ้น ซึ่งเท่ากับพลาสติก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารออร์แกนิกหรือผลิตภัณฑ์สำหรับคุณแม่ แต่ไม่สามารถเทียบได้กับความสามารถในการผลิตในปริมาณมากของ PLA/PET

เทรนด์ที่ 2:

การอัปเกรดเทคโนโลยี ข้อจำกัดของ PLA/PET แบบดั้งเดิม

นวัตกรรมช่วยแก้ปัญหาสำคัญ: PLA ที่ได้รับการดัดแปลงแล้วมีความทนทานมากขึ้น120℃เปิดโอกาสให้ใช้งานกับอาหารร้อนได้มากขึ้น การรีไซเคิลสารเคมี PET เปลี่ยน "ขวดเก่าให้เป็นถ้วยใหม่" ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์40%การคาดการณ์ของอุตสาหกรรม: PLA และ PET จะยังคงครองตลาดต่อไป60%ตลาดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจะเติบโตขึ้นในอีก 3-5 ปีข้างหน้า โดยมีวัสดุใหม่ๆ เข้ามาเติมเต็มช่องว่าง

เทรนด์ที่ 3:

วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมช่วยเพิ่มมูลค่าแบรนด์

แบรนด์ชั้นนำใช้ย่อยสลายได้และบรรจุภัณฑ์พลาสติกรีไซเคิลเพื่อให้ได้เปรียบลัคกิน คอฟฟี่ลดการใช้พลาสติกโดย10,000 ตัน/ปีการใช้หลอด PLA ช่วยยกระดับคะแนน ESG และดึงดูดการลงทุนจากสถาบันต่างๆ สำหรับภาคอุตสาหกรรม วัสดุที่ยั่งยืนไม่เพียงแต่ตอบสนองข้อกำหนดต่างๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความร่วมมือระยะยาวกับลูกค้าที่ให้ความสำคัญกับแบรนด์อีกด้วย

ตอนที่ 5

นวัตกรรมคู่มือการจัดซื้อจัดจ้าง:เลือกใช้ PLA หรือ PET ดี?

Tการเลือกใช้ PLA หรือ PET ขึ้นอยู่กับปัจจัยสำคัญสามประการ ได้แก่ การปฏิบัติตามกฎระเบียบ ต้นทุน และการใช้งานขั้นสุดท้าย

สำหรับสินค้าคุณภาพสูง เลือกใช้ PLA (พลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ) โดยตรง

หากลูกค้าของคุณอยู่ในสหภาพยุโรปหรือสหรัฐอเมริกา หรือคุณอยู่ในธุรกิจอาหารระดับไฮเอนด์ หรือผลิตภัณฑ์สำหรับแม่และเด็ก อย่าลังเล – PLA คือสิ่งที่จำเป็น คุณสมบัติ "ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ" ของมันสามารถผ่านการตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อมของศุลกากรได้โดยตรง พลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เช่น PLA ผลิตจากวัตถุดิบจากพืชธรรมชาติ และสามารถย่อยสลายได้อย่างสมบูรณ์ภายใต้สภาวะธรรมชาติหรือสภาวะอุตสาหกรรม สำหรับตลาดที่มีนโยบายด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวด เช่น สหภาพยุโรปและจีน รวมถึงสถานการณ์ที่มีข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมสูง เช่น อาหารระดับไฮเอนด์ และอาหารสำหรับแม่และเด็กเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร PLAเป็นการตัดสินใจที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

บรรจุภัณฑ์รีไซเคิลได้: ทางเลือกที่ใช้งานได้จริงสำหรับสถานการณ์ที่เน้นต้นทุน

ภาชนะพลาสติก PET ที่รีไซเคิลได้ตระหนักถึงการรีไซเคิลทรัพยากรผ่านระบบรีไซเคิลที่มีประสิทธิภาพ ต้นทุนต่อหน่วยอยู่ที่ประมาณ30%ต้นทุนต่ำกว่า PLA และมีประสิทธิภาพคงที่ เหมาะสำหรับสถานการณ์ที่มีความต้องการใช้งานบ่อยและต้นทุนต่ำ เช่น แพลตฟอร์มสั่งอาหารกลับบ้านและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด เมื่อจัดซื้อ ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มี "สัญลักษณ์รีไซเคิลได้" และควรสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานรีไซเคิลในท้องถิ่นเพื่อสร้างวงจร "จัดซื้อ - ใช้ - รีไซเคิล" ที่สมบูรณ์แบบ

บรรจุภัณฑ์น้ำหนักเบา: กุญแจสำคัญในการลดต้นทุนในการส่งออกสินค้าไปต่างประเทศ

การลดน้ำหนักเป็นทิศทางการพัฒนาที่สำคัญของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยเทคโนโลยีการปรับปรุงวัสดุ ทำให้สามารถลดน้ำหนักของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจาก PET และ PLA ได้20%ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดการใช้วัตถุดิบ แต่ยังช่วยลดต้นทุนการขนส่งระหว่างประเทศอีกด้วย ยกตัวอย่างเช่น การขนส่งทางทะเล ตู้คอนเทนเนอร์บรรจุเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารน้ำหนักเบาแต่ละตู้สามารถประหยัดต้นทุนได้12%ในส่วนของค่าขนส่ง สำหรับผู้ซื้อที่เป็นผู้ค้าส่ง ข้อได้เปรียบนี้สามารถช่วยเพิ่มกำไรของผลิตภัณฑ์ได้โดยตรง

ตอนที่ 6

พลาสติกมีการพัฒนาเปลี่ยนแปลง ไม่ได้หายไปไหน

Lมาพูดถึงสถานการณ์ที่แท้จริงกันดีกว่า:ภาชนะพลาสติกพลาสติกจะไม่หายไปอย่างสิ้นเชิงในระยะสั้น เพราะข้อดีด้านต้นทุนและประสิทธิภาพยังคงมีอยู่ แต่ยุคของ "สิ่งที่หาอะไรมาทดแทนไม่ได้" นั้นจบลงแล้ว และวัสดุทางเลือกแทนพลาสติกกำลังแบ่งตลาดออกเป็น "เส้นทางรักษ์โลก" และ "เส้นทางกำจัด" – ผู้บริหารที่เลือกเส้นทางที่ถูกต้องได้เริ่มสร้างรายได้จากการรักษาสิ่งแวดล้อมแล้ว

อนาคตของบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมประเด็นไม่ได้อยู่ที่ว่าใครจะมาแทนใคร แต่เป็นการจับคู่ที่ลงตัวระหว่าง "วัสดุที่จะใช้ในสถานการณ์ใด"การเลือกวัสดุที่เหมาะสมกับธุรกิจของคุณ และเปลี่ยน “การรักษาสิ่งแวดล้อม” ให้เป็นจุดเด่นของแบรนด์ คือกุญแจสำคัญในการยืนหยัดอย่างมั่นคงในกระแสรักษ์โลก!

-จบ-